|
|
Thaise Varkenshaas
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gr. varkenshaas,
2 teentjes knoflook,
1 klein stukje rode peper,
4 eetl. zonnebloemolie,
2 eetl. fijngehakte basilicum,
200 gr. geschaafde snijbonen,
150 gr. gesneden prei,
2 eetl. citroensap,
1 dl. slagroom of dikke kokosmelk,
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het vlees in blokjes van ca. 1? cm. pel de teentjes knoflook en hak ze met de rode peper fijn. verhit 1 eetl. olie in een wok of ruime braadpan en roerbak hierin de knoflook en rode peper 2 min. voeg de basilicum en een snufje zout toe. schep het mengsel uit de pan. verhit de rest van de olie in de pan en roerbak hierin de blokjes vlees 2 min. op hoog vuur. voeg de snijbonen en prei toe en roerbak ze 5 min. mee. roer het citroensap, het knoflookmengsel en de slagroom of kokosmelk erdoor en laat het gerecht nog 2 min. pruttelen. op smaak brengen met peper en zout.
|
|
|